Апарат призначений для збирання харчової крові. Вакуумний насос прискорює збирання харчової крові в перші 20 секунд після оглушення. Складається з окремішнього резервуара, у якому вмонтована сегментна затяжка крові, для постійного перемішування. Процес перемішування, який контролюється працівником, може тривати й після закінчення збору крові, що не дає змогу крові втрачати свої органолептичні показники. Верхня кришка щільно закриває резервуар. Невеликий перепад тиску викликає процес всмоктування крові, що протікає по ножу, яким загартовується туша. Ємність для крові має об'єм 100 л. Після закінчення роботи кров із ємності зливається через зливний кран.
Технічні параметри:
Моторредуктор потужністю — 0,55 кВт
Під'єднання — 380 В, 50 Гц
Оберти на виході — 30 об./хв
Габарити апарата: 800х600х1200 мм
Вага нетто: 75 кг
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | ROZFOOD |
- Ціна: Ціну уточнюйте